RUOKAELÄMYKSIÄ
POHJOIS-KARJALAN JUURILTA

Moma Roots & Kitchen rakentuu pohjoiskarjalaisista raaka-aineista, tulen lämmöstä ja yhdessä jaetuista hetkistä. Toteutan ruokailtoja, catering-kokonaisuuksia ja elämyksiä, joissa yhdistyvät paikalliset maut, karjalainen vieraanvaraisuus ja uteliaisuus uusia makuja kohtaan.

Jokainen kattaus syntyy tarinoista, tunnelmasta ja ruoasta, joka on tehty nautittavaksi kiireettömästi saman pöydän äärellä.

KATETAANKO PÖYTÄ?

Kaikki illalliset eivät

tapahdu ravintolassa

Rasvapeitteinen kynttilä ja tylppä veitsi istuessaan kivellä, jonka alla on useita suuria ja pieniä kiviä, sekä kengäjoukko ja grilli, jossa on kaksi pelkistettyä pihviä.

Joskus pöytä katetaan saareen keskelle järveä. Avotulella valmistuva menu rakentuu paikallisista raaka-aineista, ja jokaisella annoksella on oma tarinansa kerrottavana.

Moma Hide & Dine kokoaa saman pöydän ääreen pienen joukon ihmisiä, hyvää ruokaa ja paikkoja, joihin ei tavallisesti päädy illalliselle.

LUE LISÄÄ